Analisis Biaya Standar Sebagai Alat Perencanaan dan Pengendalian Biaya Produksi (Studi Kasus Pada UMKM Pang Tiam Bakery)

Anggarwati, Ni Putu and Sudiartha, I Ketut and Sugiarta, I Nyoman (2023) Analisis Biaya Standar Sebagai Alat Perencanaan dan Pengendalian Biaya Produksi (Studi Kasus Pada UMKM Pang Tiam Bakery). Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_62301_1915644162_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Cover – Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_62301_1915644162_0017076010_0031126009_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (683kB)

Abstract

Suatu perusahaan diharuskan mengeluarkan sejumlah biaya yang diantisipasi untuk memberikan kontribusi lebih pada kegiatan produksi. Dalam situasi ini, pelaku usaha dituntut untuk meningkatkan perencanaan dan kesiapan manajemen biaya. Sistem penetapan biaya standar digunakan untuk meningkatkan perencanaan produksi dan manajemen biaya, serta memungkinkan penetapan biaya produk melalui perbandingan hasil aktual dengan standar yang telah ditentukan sebelumnya. Hal ini memungkinkan identifikasi dan analisis varians, yang selanjutnya dapat dikategorikan ke dalam komponen harga dan kuantitas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menyelidiki pemanfaatan biaya standar sebagai strategi perencanaan dan pengelolaan biaya produksi. Penilaian dilakukan dengan perbandingan antara biaya produksi standar dan aktual. Penelitian ini menggunakan berbagai metode, termasuk observasi, wawancara, dan dokumentasi, untuk mengumpulkan data. Wawancara dilakukan dengan kepala pembuat roti Pang Tiam Bakery serta seorang informan yang merupakan karyawan dari toko roti tersebut. Triangulasi sumber, metode dan dokumentasi berfungsi sebagai validasinya. Analisis data meliputi perolehan data, reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Penelitian menunjukkan bahwa pemanfaatan biaya standar Pang Tiam Bakery belum mencapai tingkat yang optimal. Faktor utama yang dimasukkan dalam analisis ini adalah biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik. Kenaikan harga pembelian mengakibatkan variasi yang merugikan pada biaya bahan baku gula dan gas LPG. Sebaliknya, ada varian menguntungkan pada harga telur.

Actions (login required)

View Item