Pelayanan Set Menu Dinner untuk Tamu JTB oleh Server di Rock Bar AYANA Bali

Dwijayanti, Ni Kadek Ayu (2025) Pelayanan Set Menu Dinner untuk Tamu JTB oleh Server di Rock Bar AYANA Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_93402_2215823046_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Cover, Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2215823046_0010028504_0006119503_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (365kB)

Abstract

Tugas Akhir ini merupakan hasil yang memiliki tujuan untuk mengetahui bagaimana pelayanan set menu dinner untuk tamu JTB oleh server di Rock Bar AYANA Bali, serta hambatan apa yang dialami oleh server pada saat pelayanan set menu dinner untuk tamu JTB di Rock Bar AYANA Bali. Metode dalam tugas akhir ini dapat dilakukan dengan 3 metode pengumpulan data yaitu Metode wawancara, Metode observasi, dan Metode studi pustaka. Pada metode teknik analisis data yang digunakan penulis dalam penulisan tugas akhir ini menggunakan teknik analisis deskriptif kualitatif, yaitu mendeskripsikan, menjelaskan atau menggambarkan suata penelitian melalui data yang telah didapatkan selama melaksanakan praktek kerja lapangan di AYANA Bali, khususnya pada pelayanan set menu dinner untuk tamu JTB oleh server di Rock Bar AYANA Bali. Pada metode dan Teknik Penyajian Hasil Analisis yang digunakan adalah metode formal, yaitu metode penyajian data dengan menampilkan tabel, foto atau gambar, serta penulis menggunakan metode informal, yaitu metode penyajian data dengan kata-kata biasa.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Set Menu, Tamu JTB, Pelayanan Dinner
Subjects:	Ilmu Sosial Humaniora > Ilmu Sosial
Divisions:	Jurusan Pariwisata > Prodi D3 Perhotelan > Tugas Akhir
Depositing User:	Ni Kadek Ayu Dwijayanti
Date Deposited:	06 Aug 2025 10:47
Last Modified:	06 Aug 2025 10:47
URI:	https://repository.pnb.ac.id/id/eprint/16010

Actions (login required)

View Item