Pelayanan Room Service oleh Waiter/Waitress di Hotel Idoop by Prasanthi

Patmala, Baiq Safira Ranum (2025) Pelayanan Room Service oleh Waiter/Waitress di Hotel Idoop by Prasanthi. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full) RAMA_93410_2215903015_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (7MB) | Request a copy
	Text (Cover, Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93410_2215903015_0012066215_0802078701_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (293kB)

Abstract

Tugas akhir ini bertujuan untuk mendeskripsikan prosedur yang dilakukan dalam pelayanan room service oleh waiter/waitress di Hotel Idoop by Prasanthi ada beberapa tahap yang perlu di perhatikan yaitu: 1) Tahap persiapan yaitu grooming meliputi penampilan, personal, hygine, persensi, kemudia persiapan perlengkapan. 2) Tahap pelaksanaan meliputi pelayanan room service oleh waitr/waitress. 3) Tahap akhir pada tahap ini captain waiter/waitress dari room service akan melakukan closing bill yang nantinya akan diserahkan ke front desk mulai dari breakfast, lunch, hingga dinner. Setelah meninggalkan outlet water/waitress akan melakukan proses pembersihan di area otlet. Namun demikian, dalam pelaksanan pelayanan room service dapat di temukan beberapa kendala, seperti berikut: 1) Keterlambatan dalam pelayanan pada jam-jam sibuk, 2) kurangnya koordinasi antar bagian yang terkait dengan pelayanan room service.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Pelayanan, Room Service, Waiter/Waitress
Subjects:	Ilmu Sosial Humaniora > Ilmu Sosial
Divisions:	Jurusan Pariwisata > Prodi D3 Perhotelan > Tugas Akhir
Depositing User:	Baiq Safira Ranum Patmala
Date Deposited:	25 Aug 2025 07:00
Last Modified:	25 Aug 2025 07:00
URI:	https://repository.pnb.ac.id/id/eprint/17398

Actions (login required)

View Item