Pengaruh Tingkat Hunian Kamar terhadap Pendapatan Food and Beverage pada Hotel Alila Seminyak

Putra, I Made Ariana (2025) Pengaruh Tingkat Hunian Kamar terhadap Pendapatan Food and Beverage pada Hotel Alila Seminyak. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_62401_2215613101_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Cover, Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_62401_2215613101_0031126384_0019076210_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (929kB)

Abstract

Peningkatan hunian kamar tidak selalu memberikan peningkatan terhadap pendapatan departemen food and beverage di Hotel Alila Seminyak. Hal ini menunjukkan bahwa perlu dilakukan analisis lebih lanjut terkait pengaruh tingkat hunian kamar terhadap pendapatan food and beverage. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif, yaitu teknik analisis berbasis angka dan perhitungan statistik untuk menguji hubungan antara satu variabel bebas dengan satu variabel terikat. Analisis dilakukan dengan menggunakan program IBM SPSS Statistics. Data yang digunakan dalam penelitian ini merupakan data sekunder dan primer. Data sekunder diperoleh dari bagian income audit berupa Daily Revenue Report tahun 2024 yang memuat informasi mengenai pendapatan kamar, pendapatan makanan dan minuman, serta pendapatan lainnya. Sementara itu, data primer diperoleh melalui wawancara dengan manajer accounting guna memastikan kontribusi pendapatan food and beverage yang berasal dari tamu in-house. Hasil pengujian menunjukkan bahwa tingkat hunian kamar berpengaruh positif dan signifikan terhadap pendapatan food and beverage. Terdapat kecenderungan bahwa semakin tinggi tingkat hunian kamar, maka semakin tinggi pula pendapatan food and beverage. Peningkatan jumlah tamu in-house berpotensi meningkatkan konsumsi makanan dan minuman di hotel, sehingga berdampak langsung pada pendapatan departemen tersebut.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Tingkat Hunian Kamar, Pendapatan Food and Beverage , Hotel
Subjects:	Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam (MIPA) > Matematika > Statistik
Divisions:	Jurusan Akuntansi > Prodi D3 Akuntansi > Tugas Akhir
Depositing User:	I Made Ariana Putra
Date Deposited:	27 Aug 2025 09:25
Last Modified:	27 Aug 2025 09:25
URI:	https://repository.pnb.ac.id/id/eprint/17637

Actions (login required)

View Item