Analisis Pengelolaan Gudang pada Hotel XYZ: Strategi Optimal untuk Penyimpanan Barang dengan Penanganan Tertentu

Pradata, I Made Dede (2025) Analisis Pengelolaan Gudang pada Hotel XYZ: Strategi Optimal untuk Penyimpanan Barang dengan Penanganan Tertentu. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_62301_2415664053_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Cover, Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_62301_2415664053_0817039103_0027129201_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)
	Text (iThenticate) RAMA_62301_2415664053_iThenticate.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Hotel sebagai penyedia layanan akomodasi memerlukan sistem pengelolaan gudang yang efektif guna menunjang kelancaran operasional setiap departemen. Hotel XYZ sebagai hotel bertaraf nasional menghadapi tantangan dalam pengelolaan gudang, khususnya dalam penyimpanan barang yang memerlukan penanganan tertentu. Permasalahan utama yang ditemukan antara lain sistem pencatatan stok yang masih manual, tata letak gudang yang tidak efisien, penyimpanan barang tanpa klasifikasi jelas, serta minimnya pelatihan staf dalam penerapan metode manajemen persediaan, seperti FIFO dan FEFO. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengelolaan gudang di Hotel XYZ, khususnya dalam strategi penyimpanan barang dengan penanganan tertentu. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi langsung, wawancara mendalam, serta dokumentasi. Teknik analisis data dilakukan secara deskriptif komprehensif yang melalui tahapan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengelolaan gudang di Hotel XYZ masih kurang diperhatikan dan berisiko menurunkan kualitas layanan hotel. Strategi perbaikan yang diusulkan meliputi digitalisasi sistem pencatatan dan permintaan barang, penerapan klasifikasi dan zonasi penyimpanan berdasarkan karakteristik barang dan departemen, penggunaan metode rotasi stok yang sesuai, serta pelatihan rutin bagi staf gudang. Penelitian ini berkontribusi dalam memberikan solusi strategis yang dapat diterapkan oleh pihak manajemen Hotel XYZ untuk meningkatkan efisiensi operasional dan kualitas layanan. Selain itu, temuan ini juga dapat menjadi rujukan akademik dalam pengembangan sistem manajemen gudang di industri perhotelan yang lebih modern dan terintegrasi.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	hotel, pengelolaan gudang, penyimpanan
Subjects:	Ilmu Ekonomi > Ilmu Ekonomi
Divisions:	Jurusan Akuntansi > Prodi D4 Akuntansi Manajerial > Skripsi
Depositing User:	I Made Dede Pradata
Date Deposited:	29 Aug 2025 04:00
Last Modified:	29 Aug 2025 04:00
URI:	https://repository.pnb.ac.id/id/eprint/17773

Actions (login required)

View Item