Pelayanan Balinese Buffet Dinner oleh Pramusaji di kampoeng Bali Restaurant Rimba by AYANA

Jasari, Ni Made Junia Fourteen (2025) Pelayanan Balinese Buffet Dinner oleh Pramusaji di kampoeng Bali Restaurant Rimba by AYANA. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_93402_2215823107_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Cover, Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2215823107_0031126083_0006119503_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (408kB)

Abstract

Penelitian ini berjudul “Pelayanan Balinese Buffet Dinner oleh Pramusaji di Kampoeng Bali Restaurant RIMBA by AYANA” yang bertujuan untuk mengetahui bagaimana bentuk pelayanan Balinese Buffet Dinner oleh pramusaji di Kampoeng Bali Restaurant RIMBA by AYANA serta untuk mengetahui apa saja kendala-kendala yang dihadapi oleh pramusaji dalam melaksanakan pelayanan tersebut. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, studi pustaka. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelayanan yang diberikan oleh pramusaji sudah memenuhi standar pelayanan yang ditetapkan, yang mencakup aspek keramahan, ketepatan pelayanan, pengetahuan produk, serta sikap profesionalisme dalam menghadapi tamu. Kendala yang sering dihadapi oleh pramusaji antara lain hambatan komunikasi dengan tamu asing, kendala cuaca dan kendala pembatalan reservasi.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Pelayanan, Balinese Buffet, Dinner, Restaurant
Subjects:	Ilmu Sosial Humaniora > Ilmu Sosial
Divisions:	Jurusan Pariwisata > Prodi D3 Perhotelan > Tugas Akhir
Depositing User:	Ni Made Junia Fourteen Jasari
Date Deposited:	16 Sep 2025 13:14
Last Modified:	16 Sep 2025 13:14
URI:	https://repository.pnb.ac.id/id/eprint/18519

Actions (login required)

View Item