Kadarwati, Kadarwati (2025) Pelayanan Buffet Breakfast oleh Waiter/Waitres pada Malimbu Restaurant di Hotel Lombok Astoria. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

[thumbnail of Full Text] Text (Full Text)
RAMA_93410_2215903007_full.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Download (3MB) | Request a copy
[thumbnail of Cover, Bab 1, Bab 5 dan Referensi] Text (Cover, Bab 1, Bab 5 dan Referensi)
RAMA_93410_2215903007_0031126475_0001018806_part.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.
Download (221kB)

Abstract

Tugas akhir ini bertujuan untuk mendeskripsikan prosedur yang dilakukan oleh Waiter/Waitress dalam pelayanan Buffet Breakfast Pada Malimbu Restaurant Di Hotel Lombok Astoria. Adapun tahapn yang dilakukan dalam pelayanan Buffet Breakfast oleh Waiter/Waitres pada Malimbu Restaurant di Hotel Lombok Astoria adalah tahap persiapan, tahap pelayanan, dan tahap penutup. Adapun kendala yang dihadapi adalah terbatasnya jumlah peralatan makanan dan keterlambatan pelayanan akibat makanan yang akan disiapkan memakan waktu yang cukup lama.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Pelayanan Buffet Breakfast, Waiter/Waitres, Malimbu Restaurant
Subjects: Ilmu Sosial Humaniora > Ilmu Sosial
Divisions: Jurusan Pariwisata > Prodi D3 Perhotelan > Tugas Akhir
Depositing User: Kadarwati
Date Deposited: 01 Sep 2025 02:10
Last Modified: 01 Sep 2025 02:10
URI: https://repository.pnb.ac.id/id/eprint/18563

Actions (login required)

View Item View Item