Sari, Ni Wayan Putri Prawita (2025) Pembuatan Lumbung Bebek Betutu oleh Commis di Lumbung Restaurant Visesa Ubud Resort. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

[thumbnail of Full Text] Text (Full Text)
RAMA_93402_2215823310_full.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB) | Request a copy
[thumbnail of Cover, Bab 1, Bab 5 dan Referensi] Text (Cover, Bab 1, Bab 5 dan Referensi)
RAMA_93402_2215823310_0012047004_0006119503_part.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.
Download (449kB)

Abstract

Tugas akhir ini membahas tentang Pembuatan Lumbung Bebek Betutu oleh Commis di Lumbung Restaurant Visesa ubud Resort. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan pembuatan Lumbung Bebek Betutu dan menjelaskan hambatan yang dihadapi serta solusi yang diterapkan. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan studi pustaka, kemudian dianalisis menggunakan metode deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Pembuatan Lumbung Bebek Betutu dilaksanakan sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP) yang meliputi tahap persiapan, pelaksanaan, dan tahap akhir.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Lumbung Bebek Betutu, Commis, Lumbung Restaurant
Subjects: Ilmu Sosial Humaniora > Ilmu Sosial
Divisions: Jurusan Pariwisata > Prodi D3 Perhotelan > Tugas Akhir
Depositing User: Ni Wayan Putri Prawita Sari
Date Deposited: 01 Sep 2025 02:54
Last Modified: 01 Sep 2025 02:54
URI: https://repository.pnb.ac.id/id/eprint/18597

Actions (login required)

View Item View Item