Prosedur Pembelian dan Penerimaan Barang Pada Purchasing and Receiving Department Le Grande Bali Uluwatu

Ramdhani, Nurdin (2025) Prosedur Pembelian dan Penerimaan Barang Pada Purchasing and Receiving Department Le Grande Bali Uluwatu. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_63411_2215713060_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Text (Cover,Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_63411_2215713060_0007036508_0018108809_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (619kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis prosedur pembelian dan penerimaan barang yang diterapkan oleh Departemen Purchasing dan Receiving di Le Grande Bali Uluwatu, serta untuk mengkaji tantangan yang dihadapi dalam proses tersebut. Latar belakang penelitian ini berakar pada pentingnya sistem pengadaan dan penerimaan yang efektif dan efisien untuk mendukung kelancaran operasional hotel. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif, dengan pengumpulan data melalui observasi langsung, wawancara dengan staf terkait, serta studi dokumentasi yang dilakukan selama enam bulan kegiatan on-the-job training. Hasil penelitian menunjukkan bahwa prosedur pembelian dan penerimaan barang di Le Grande Bali Uluwatu mengikuti alur kerja yang sistematis berdasarkan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang telah ditetapkan, dimulai dari permintaan departemen, verifikasi dan otorisasi, hingga pemeriksaan fisik pada saat penerimaan barang. Namun, ditemukan beberapa kendala, termasuk keterlambatan pengiriman dari pemasok, ketidaksesuaian antara barang yang dipesan dan yang diterima, serta dokumen pengiriman yang tidak lengkap. Penelitian ini menyarankan peningkatan komunikasi dan koordinasi antar-departemen, serta memberikan pelatihan kepada vendor mengenai standar dokumentasi dan pengiriman yang benar. Temuan ini diharapkan dapat menjadi masukan yang berharga bagi manajemen hotel dalam meningkatkan efisiensi logistik dan menyempurnakan sistem pengadaan.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Prosedur Pembelian dan Penerimaan Barang Purchasing dan Receiving
Subjects:	Ilmu Ekonomi > Ilmu Manajemen > Manajemen
Divisions:	Jurusan Administrasi Bisnis > Prodi D3 Administrasi Bisnis > Tugas Akhir
Depositing User:	Nurdin Ramdhani
Date Deposited:	02 Sep 2025 11:14
Last Modified:	02 Sep 2025 11:14
URI:	https://repository.pnb.ac.id/id/eprint/19018

Actions (login required)

View Item