Pengujian Destilator Refrigerasi Pipa Paralel Mesin Destilasi Arak Bali

Rudik, I Made Gede Bagus Sentana (2025) Pengujian Destilator Refrigerasi Pipa Paralel Mesin Destilasi Arak Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_21405_2215223007_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Cover, Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_21405_2215223007_0022106802_0026107002_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (365kB)

Abstract

Mesin destilasi yang ada saat ini menerapkan metode kondensasi dengan pendinginan udara atau air. Hal ini dapat menyebabkan mesin kurang praktis dan kurang nyaman digunakan karena ada ukurannya besar. Juga kurang efektif dalam proses kondensasi karena ada kemungkinan uap destilasi belum sempat terkondensasi di destilator. Tujuan penelitian ini Adalah untuk mengetahui kinerja dan produksi arak setelah di intregasikan destilator pipa paralel. Metode yang digunakan dalam penelitian ini Adalah metode eksperimen, untuk mengetahui bagaimana kinerja dan produksi mesin destilasi arak bali setelah di intregasikan destilator pipa paralel. Instrumen yang digunakan untuk pengambilan data yaitu thermocouple, stop watch, tang ampere, data logger, manifold gauge,refractometer. Hasil dari penelitian yang telah dilakukan yaitu menunjukkan bahwa penggunaan destilator pipa paralel meningkatkan kapasitas produksi dan kadar alkohol. Pada pengujian sebelum menggunakan destilator pipa paralel (temperatur boiler 95 °C, produksi mencapai 157,5 ml/30 menit dengan kadar alkohol 31,5%. Setelah modifikasi dengan destilator pipa paralel temperatur boiler 95 °C, produksi meningkat menjadi 182,5 ml/30 menit dengan kadar alkohol 44,75%. Konsistensi kualitas arak juga lebih terjaga, dengan sebagian besar hasil masuk kategori arak kelas satu (35–50% alkohol).

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Destilasi Arak Bali, Destilator Refrigerasi, Pipa Paralel
Subjects:	Ilmu Teknik > Ilmu Keteknikan Industri > Teknik Refrigerasi
Divisions:	Jurusan Teknik Mesin > Prodi D3 Teknik Pendingin dan Tata Udara > Tugas Akhir
Depositing User:	I Made Gede Bagus Sentana Rudik
Date Deposited:	09 Sep 2025 00:49
Last Modified:	09 Sep 2025 00:49
URI:	https://repository.pnb.ac.id/id/eprint/19898

Actions (login required)

View Item