Pelayanan Happy Hour Cocktail oleh Waiter/Ss di Seruni Sunken Pool Bar pada Padma Resort Legian

Anjani, Ni Putu Dian (2025) Pelayanan Happy Hour Cocktail oleh Waiter/Ss di Seruni Sunken Pool Bar pada Padma Resort Legian. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_93402_2215823255_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Cover, Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2215823255_0001056408_0825128901_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (619kB)

Abstract

Tugas Akhir ini membahas tentang Pelayanan Happy Hour Cocktail oleh Waiter/ss di Seruni Sunken Pool Bar pada Padma Resort Legian. Pelayanan Happy Hour Cocktail harus melewati tiga tahapan yaitu tahap persiapan meliputi persiapan diri, persiapan area kerja dan persiapan peralatan. Kendala-kendala yang dialami oleh waiter/ss dalam melayani Happy Hour Cocktail di Seruni Sunken Pool Bar pada Padma Resort Legian meliputi kurangnya Bartender yang membuat minuman cocktail pada saat operasional happy hour cocktail dimulai, sehingga membuat tamu menunggu pesanannya terlalu lama. Kendala berikutnya adalah hujan yang biasa membuat tamu langsung pergi atau mencari tempat teduh saat tiba-tiba turun hujan dan lupa dengan pesanan yang belum didapatkan ataupun bill yang belum dibayar.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Pelayanan, Cocktail, Waiter/ss, Pool Bar, Padma Legian
Subjects:	Ilmu Sosial Humaniora > Ilmu Sosial
Divisions:	Jurusan Pariwisata > Prodi D3 Perhotelan > Tugas Akhir
Depositing User:	Ni Putu Dian Anjani
Date Deposited:	16 Sep 2025 12:34
Last Modified:	16 Sep 2025 12:34
URI:	https://repository.pnb.ac.id/id/eprint/20582

Actions (login required)

View Item