Wiranti, Ni Ketut Era (2025) Pelayanan Complimentary Exclusive Afternoon Tea bagi Tamu Villa di The Mulia, Mulia Resort & Villas - Nusa Dua, Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

[thumbnail of Full Text] Text (Full Text)
RAMA_93402_2215893006_full.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB) | Request a copy
[thumbnail of Cover, Bab 1, Bab 5 dan Referensi] Text (Cover, Bab 1, Bab 5 dan Referensi)
RAMA_93402_2215893006_0020106508_0012018306_part.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.
Download (1MB)

Abstract

Hotel practice oleh The Mulia, Mulia resort & Villas pada departemen Food & Beverages Services. Objek penelitian ini yaitu Pelayanan Complimentary Exclusive Afternoon Tea Bagi Tamu Villa Di The Mulia, Mulia Resort & Villas - Nusa Dua, Bali yang merupakan salah satu hotel bintang lima yang berada di Kawasan Nusa Dua. Penelitian ini dilakukan dengan metode kualitatif yaitu secara observasi, wawancara dan studi kepustakaan dengan teknik penyajian hasil dipaparkan secara deskriptif. Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan pelayanan afternoon tea bagi tamu villa di Mulia Villas dan dapat menemukan serta mendeskripsikan hambatan yang ditemui selama proses afternoon tea berlangsung serta solusi yang dapat ditemukan dalam hambatan tersebut. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa, pelaksanaan Pelayanan Complimentary Exclusive Afternoon Tea Bagi Tamu Villa Di The Mulia, Mulia Resort & Villas - Nusa Dua, Bali telah sesuai dengan standar yang ditentukan guna mendapat atensi dan kepuasan tamu,, standar operasional yang diterapkan meliputi personal grooming, preparation, sequence of service. Namun dalam penerapannya di lapangan terdapat beberapa hal yang belum maksimal yaitu seperti kesalahan penyajian minuman.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Food & Beverages Service, Pelayanan Complimentary Exclusive Afternoon tea, The Mulia, Mulia Resort & Villas
Subjects: Ilmu Sosial Humaniora > Ilmu Sosial
Divisions: Jurusan Pariwisata > Prodi D3 Perhotelan > Tugas Akhir
Depositing User: Ni Ketut Era Wiranti
Date Deposited: 15 Sep 2025 03:52
Last Modified: 15 Sep 2025 03:52
URI: https://repository.pnb.ac.id/id/eprint/20626

Actions (login required)

View Item View Item