Redesain Sistem Refrigrasi untuk Mesin Es Cube dengan Kompresor 1/3 HP

Setiawan, I Komang Agus (2025) Redesain Sistem Refrigrasi untuk Mesin Es Cube dengan Kompresor 1/3 HP. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_21405_2215223013_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Text (Cover, Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_21405_2215223013_0020117604_0004056609_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (3MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk meredesain sistem refrigerasi pada mesin pencetak es cube menggunakan kompresor berkapasitas 1/3 HP dengan unit kondensor tipe AEZ9440T. Permasalahan pada desain sebelumnya ditemukan pada kinerja evaporator yang kurang optimal dalam mencapai suhu yang diinginkan serta distribusi pendinginan yang tidak merata pada cetakan es. Untuk mengatasi hal tersebut, dilakukan perbaikan dengan mengganti evaporator pipa tembaga menjadi evaporator tipe plat dan mengoptimalkan panjang pipa kapiler menjadi 0,984 m agar proses perpindahan panas lebih efisien. Pengujian sistem hasil redesain dilakukan di Laboratorium Instrumen Kontrol Politeknik Negeri Bali. Parameter yang diukur meliputi temperatur evaporator, temperatur cetakan, tekanan kerja sistem, serta perhitungan Coefficient of Performance (COP) dan kapasitas pendinginan. Dari hasil pengujian, diperoleh nilai COP sebesar 5,98 dengan kapasitas pendinginan mencapai 236,15 watt. Pendinginan pada evaporator berhasil mencapai suhu rata-rata -14,9 °C yang menunjukkan peningkatan kinerja sistem. Namun, pendinginan pada cetakan belum merata akibat kurang optimalnya kontak antara evaporator dengan cetakan serta isolasi yang belum maksimal. Kondisi ini menunjukkan bahwa meskipun performa sistem telah meningkat, masih dibutuhkan perbaikan tambahan terutama pada desain isolasi dan tata letak komponen pendingin. Penelitian ini memberikan gambaran teknis mengenai perbaikan sistem refrigerasi pada mesin es cube yang dapat menjadi acuan pengembangan lebih lanjut di industri makanan dan minuman.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Mesin Es cube, Sistem Refrigerasi, Evaporator Plat, Pipa Kapiler, COP, Kapasitas Pendinginan
Subjects:	Ilmu Teknik > Ilmu Keteknikan Industri > Teknik Refrigerasi
Divisions:	Jurusan Teknik Mesin > Prodi D3 Teknik Pendingin dan Tata Udara > Tugas Akhir
Depositing User:	I Komang Agus Setiawan
Date Deposited:	18 Sep 2025 00:38
Last Modified:	18 Sep 2025 00:38
URI:	https://repository.pnb.ac.id/id/eprint/21339

Actions (login required)

View Item