Rancang Bangun Mesin Penggoreng Pasir secara Otomatis pada Pengusaha Kerupuk Upil

Suwarno, Yonathan Nugroho (2025) Rancang Bangun Mesin Penggoreng Pasir secara Otomatis pada Pengusaha Kerupuk Upil. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_2215213036_FULL.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Cover, Bab 1, Bab 5 dan referensi) RAMA_2215213036_0001016633_0007106906_PART.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (222kB)

Abstract

Kerupuk pasir merupakan salah satu jenis makanan yang proses penggorengannya menggunakan media pasir bukan menggunakan minyak. Kerupuk ini memiliki rasa yang berbeda dengan kerupuk yang digoreng menggunakan minyak. Kerupuk pasir memiliki kelebihan yaitu rendah kolesterol, sehat dan lebih hemat dalam menekan biaya produksi. Dalam metode penelitian penulis melakukan perancangan, membuat desain gambar kerja, perhitungan, pengadaan material, proses pembuatan, perakitan dan finishing. Hasil rancangan pembuatan alat yang telah di hitung kebutuhan material dan kesesuaian komponen denngan sepisifikasi mesin mengunakan motor ¼ hp, Diameter dan panjang drum 60cm x 90cm, rasio gearbox 1:10, pully 3inch penggerak, pully 4 inch digerakkan, pully 2inch penggerak, pully 8inch digerakkan, V-belt motor listrik Type A 27, V-belt poros Type A 50, Bantalan seri UCP 204. Hasil pengujian pengorengan kerupuk pasir manual dengan kerupuk 300gram dan pasir 3kg dalam waktu 40 menit dengan hasil kerupuk renyah dan produktivitas 2 % dan hasil pengujian penggorengan kerupuk pasir mesin dengan kerupuk 300gram dan pasir 3kg dalam waktu 25 menit dengan hasil kerupuk renyah, produktivitas 3,4% dan hasil pengujian keseluruhan perbandingan yaitu sebesar 1,4 %.Dengan adanya mesin Penggoreng Pasir Secara Otomatis Pada Pengusaha Kerupuk Upil ini dapat membantu ukm penggoreng kerupuk pasir yang masih menggunakan penggorengan manual dari perancangan mesin ini dapat membantu dan lebih efesiensi.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Rancang Bangun, Mesin Penggoreng Pasir, Otomatis
Subjects:	Ilmu Teknik
Divisions:	Jurusan Teknik Mesin > Prodi D3 Teknik Mesin > Tugas Akhir
Depositing User:	Yonathan Nugroho Suwarno
Date Deposited:	19 Sep 2025 08:33
Last Modified:	19 Sep 2025 08:33
URI:	https://repository.pnb.ac.id/id/eprint/21747

Actions (login required)

View Item