Rancang Bangun Prototipe Kontainer Pendingin Truk Refrigerasi

Kusuma, Gusti Agung Arya and Santosa, I Dewa Made Cipta and Widiantara, Ida Bagus Gde (2023) Rancang Bangun Prototipe Kontainer Pendingin Truk Refrigerasi. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_21405_2015223026_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (8MB) | Request a copy
	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_21405_2015223026_0021127202_0028047210_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (5MB)

Abstract

Penggunaan kontainer dalam distribusi produk bahan pangan seperti sayur, buah maupun makanan segar lainnya masih memerlukan biaya operasional yang cukup tinggi untuk menjaga produk agar kualitas produk tetap terjaga. Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki iklim tropis dengan tingkat kelembaban serta temperatur yang tinggi sehingga terjadi laju pembusukan yang lebih cepat pada saat penyimpanan produk sayur serta buah segar tanpa pendinginan. Rancang bangun kontainer ini untuk menyimpan produk sayur dengan temperatur operasi 10oC s/d 15oC. Pembuatan prototipe kontainer pendingin truk refigerasi ini memiliki panjang 207 cm, lebar 146 cm dan tinggi 115 cm. Box yang dirancang memiliki lapisan total setebal 49 mm, dengan nilai konduktivitas thermal keseluruhan adalah 19,57 W/(m.K) sebagai tempat penyimpanan sayuran serta buah segar dengan memasang sistem refrigerasi di dalamnya. Hasil pengujian temperatur yang dapat dicapai ketika kontainer dalam keadaan tanpa beban dimana sistem dihidupkan selama 2 jam 45 menit. Hasilnya diperlukan waktu 75 menit untuk mencapai suhu 14,7 oC dimana suhu rancangan 15oC. Karena durasi dari tercapainya temperature cukup lama, maka disimpulkan untuk menambahkan kembali lapisan pada kontainer pendingin.

Actions (login required)

View Item