Pelayanan Dinner Ala Carte Menu oleh Waiter pada Kelapa Restaurant di Kappa Senses Ubud

Ari, Ni Wayan Estina Juni (2024) Pelayanan Dinner Ala Carte Menu oleh Waiter pada Kelapa Restaurant di Kappa Senses Ubud. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2115823309_0026106308_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)
	Text (Full Text) RAMA_93402_2115823309_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Pada Tugas Akhir ini menjelaskan tentang prosedur pelayanan dinner ala carte menu oleh waiter pada Kelapa Restaurant di Kappa Senses Ubud, yang dimana penelitian ini bertujuan untuk dapat mengetahui kendala-kendala yang dihadapi, serta cara mengatasi permasalah yang dihadapi selama pelayanan dinner ala carte menu oleh waiter pada Kelapa Restaurant di Kappa Senses Ubud. Pada penelitian Tugas Akhir ini menggunakan beberapa metode dan teknik pengumpulan data yaitu melalui observasi, wawancara, dan studi perpustakaan. Selain itu adapun beberapa tahapan yang dilakukan pada saat pelayanan dinner ala carte menu oleh waiter pada Kelapa Restaurant, mulai dari tahap persiapan, tahap pelayanan hingga sampai tahap penutup.

Actions (login required)

View Item