Implementasi Green Action dalam Meningkatkan Pro Environmental Behavior pada Operasional Culinary Department di Six Senses Uluwatu Bali

Mertana, I Made Ari (2024) Implementasi Green Action dalam Meningkatkan Pro Environmental Behavior pada Operasional Culinary Department di Six Senses Uluwatu Bali. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93303_2015834156_0004077508_0003098005_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (967kB)
	Text (Full Text) RAMA_93303_2015834156_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Text (iThenticate) RAMA_93303_2015834156_iThenticate.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini berfokus untuk menganalisis implementasi green action pada operasional culinary department serta penerapan green action dalam meningkatkan pro environmental behavior pada operasional culinary department di Six Senses Uluwatu Bali. Adapun metode pengumpulan data yang digunakan didalam penelitian ini yaitu observasi, wawancara, kuesioner dan studi kepustakaan. Penelitian ini menggunakan deskriptif kualitatif dan deskriptif kuantitatif, proses wawancara dengan Chef De Cuisine dan Sous Chef yang bertujuan untuk mendapatkan jawaban mengenai bagaimana implementasi green action di Six Senses Uluwatu Bali, serta proses pengolahan data dengan SPSS 21 untuk mengetahui tingkat korelasi antara variabel green action dan variabel pro environmental. Pada penelitian ini, dari hasil wawancara serta observasi mengetahui bahwa penerapan green action pada culinary department sudah berjalan dengan baik dan dapat tercapainya pro environmental behavior pada culinary department. Serta mendapatkan nilai pearson correlation sebesar 0,832 dimana nilai ini memiliki arti korelasi antara green action dengan pro environmental behavior termasuk dalam kategori sangat kuat.

Actions (login required)

View Item