Analisis Pemilihan Pemasok Bahan Baku Sayur dan Buah Berbasis Lingkungan pada Capella Ubud Bali

Purnamawati, Putu Feby (2024) Analisis Pemilihan Pemasok Bahan Baku Sayur dan Buah Berbasis Lingkungan pada Capella Ubud Bali. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_93308_2015744099_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (7MB) | Request a copy
	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93308_2015744099_0021106703_0027086808_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)
	Text (iThenticate) RAMA_93308_2015744099_iThenticate.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Kesadaran akan praktik ramah lingkungan saat ini semakin meningkat di semua sektor termasuk sektor bisnis. Isu lingkungan yang ada menunjukkan pentingnya suatu perusahaan untuk lebih memperhatikan lingkungan dalam menjalankan aktivitas bisnis. Hal tersebut membuat perusahaan untuk menerapkan rantai pasok yang ramah lingkungan salah satunya dengan cara bekerjasama dengan pemasok yang berbasis lingkungan. Capella Ubud Bali merupakan salah satu perusahaan yang memerlukan implementasi penilaian pemasok berbasis lingkungan. Hal ini didasari pada dua kondisi perusahaan yang membutuhkan penilaian pemasok. Pertama, kinerja pemasok yang kurang maksimal dan efisien dalam menyediakan bahan baku sayur dan buah untuk perusahaan. Kedua, karena perusahaan menerapkan sertifikasi EarthCheck sehingga membutuhkan pemasok yang ramah lingkungan. Penelitian ini menggunakan metode Analytical Hierarhy Process (AHP) untuk melakukan pembobotan dari setiap kriteria dan sub-kriteria sehingga memeroleh alternatif pemasok ramah lingkungan yang sesuai dengan kebutuhan perusahaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat tujuh kriteria dan 30 sub-kriteria serta UD Saridana yang ditetapkan sebagai pemasok yang paling sesuai dengan perusahaan

Actions (login required)

View Item