Rosdiana, I Putu Juwita and Pugra, I Wayan and Virnayanthi, Ni Putu Erna Surim (2023) Prosedur Pelayanan Buffet pada Menu Indonesian Breakfast di Tirta Restaurant Prama Sanur Beach. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
![[img]](http://repository.pnb.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Cover - Bab 1, Bab 5, Referensi)
RAMA_93402_2015823218_0031126378_part PDF.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (2MB) |
|
Text (Full Text)
RAMA_93402_2015823218_Full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy |
Abstract
Tugas Akhir ini mengkaji tentang Prosedur Pelayanan Buffet Pada Menu Indonesian Breakfast di Tirta Restaurant Prama Sanur Beach. Tujuan dari Tugas Akhir ini yaitu untuk mengetahui prosedur serta kendala-kendala dalam Pelayanan Buffet Pada Menu Indonesian Breakfast di Tirta Restaurant Prama Sanur Beach. Tugas Akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti: metode observasi, metode wawancara, studi kepustakaan, dan dokumentasi. Kesimpulan dari Tugas Akhir ini adalah dalam Prosedur Pelayanan Buffet Pada Menu Indonesian Breakfast di Tirta Restaurant Prama Sanur Beach terdapat tiga tahap yaitu: tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap penutupan.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | Ilmu Sosial Humaniora Ilmu Sosial Humaniora > Ilmu Sosial |
| Divisions: | Jurusan Pariwisata > Prodi D3 Perhotelan > Tugas Akhir |
| Depositing User: | I Putu Juwiata Rosdiana |
| Date Deposited: | 24 Aug 2023 12:50 |
| Last Modified: | 24 Aug 2023 12:50 |
| URI: | http://repository.pnb.ac.id/id/eprint/7178 |
Actions (login required)
 |
View Item |
