Pelayanan Buffet Breakfast dan Ala Carte Menu oleh Hostess di Taman Gita Restaurant InterContinental Bali Resort

Oktaviani, Ni Luh Putu Friska and Jendra, I Wayan and Sudarmini, Ni Made (2023) Pelayanan Buffet Breakfast dan Ala Carte Menu oleh Hostess di Taman Gita Restaurant InterContinental Bali Resort. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2015823171_0025016005_0026056411_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (2MB)
	Text (Full Text) RAMA_93402_2015823171_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Tugas Akhir ini merupakan hasil yang memiliki tujuan untuk mengetahui bagaimana pelayanan buffet breakfast dan ala carte menu oleh hostess di Taman Gita Restaurant InterContinental Bali Resort serta hambatan apa yang dialami oleh hostess pada saat pelayanan buffet breakfast dan ala carte menu di Taman Gita Restaurant InterContinental Bali Resort. Metode dalam tugas akhir ini dapat dilakukan dengan 3 metode pengumpulan data yaitu Metode wawancara, Metode observasi, dan Metode kepustakaan. Pada metode teknik analisis data yang digunakan penulis dalam penulisan tugas akhir ini menggunakan teknik analisis deskriptif kualitatif, yaitu mendeskripsikan atau menggambarkan data yang telah didapatkan selama melaksanakan praktek kerja lapangan di InterContinental Bali Resort, khususnya pada pelayanan buffet breakfast dan ala carte menu oleh hostess di Taman Gita Restaurant InterContinental Bali Resort. Pada metode dan Teknik Penyajian Hasil Analisis yang digunakan adalah metode formal, yaitu metode penyajian data dengan menampilkan tabel, foto, serta penulis menggunakan metode informal, yaitu metode penyajian data dengan kata-kata biasa.

Actions (login required)

View Item