Peranan Purchasing Department dalam Proses Pengadaan Barang pada Hotel Movenpick Resort & Spa Jimbaran Bali

Serianti, Ni Komang (2025) Peranan Purchasing Department dalam Proses Pengadaan Barang pada Hotel Movenpick Resort & Spa Jimbaran Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_63411_2215713145_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text (Cover, Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_63411_2215713145_0031126240_0004119601_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (834kB)

Abstract

Penelitian ini membahas peran Purchasing Department atau bagian pembelian di hotel Movenpick Resort & Spa Jimbaran Bali dalam proses pengadaan barang. Tujuan utama penelitian ini untuk memahami bagaimana bagian pembelian memastikan kebutuhan barang hotel terpenuhi dengan tepat waktu, kualitas yang baik, dan harga yang sesuai. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pembelian barang di hotel dilakukan melalui beberapa tahap mulai dari pengajuan permintaan barang oleh departemen terkait, pemilihan dan negosiasi dengan pemasok, pembuatan pesanan, hingga penerimaan barang. Bagian pembelian memiliki peran penting dalam mendukung kelancaran operasional hotel dengan melakukan survei pasar rutin, menjaga hubungan dengan pemasok, dan mengatur sistem pembelian yang efisien.Namun, terdapat kendala seperti keterlambatan permintaan barang, barang yang tidak sesuai pesanan, kurangnya koordinasi antar-departemen, dan fluktuasi harga pasar. Hotel mengatasi masalah tersebut dengan memperkuat komunikasi internal, mengevaluasi pemasok, serta memperbaiki prosedur administrasi. Penelitian ini dapat menjadi referensi untuk meningkatkan efektivitas pengadaan barang di sektor perhotelan.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Purchasing Department, Pengadaan Barang Hotel, Manajemen Pembelian
Subjects:	Ilmu Ekonomi > Ilmu Manajemen > Manajemen Industri
Divisions:	Jurusan Administrasi Bisnis > Prodi D3 Administrasi Bisnis > Tugas Akhir
Depositing User:	Ni Komang Serianti
Date Deposited:	01 Sep 2025 10:21
Last Modified:	01 Sep 2025 10:21
URI:	https://repository.pnb.ac.id/id/eprint/18696

Actions (login required)

View Item