Pembuatan Trans Detox Jungle Juice oleh Bartender di The Restaurant The Trans Resort Bali

Dirgayusa, Dewa Gede Gita (2025) Pembuatan Trans Detox Jungle Juice oleh Bartender di The Restaurant The Trans Resort Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_93402_2215823272_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Cover, Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2215823272_0811119001_0825128901_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (715kB)

Abstract

Tugas Akhir ini menjelaskan mengenai pembuatan Trans Detox Jungle Juice oleh bartender di The Restaurant The Trans Resort Bali. Minuman ini merupakan signature drink yang populer dan sangat diminati oleh tamu, terutama ketika breakfast. Minuman ini terbuat dari campuran daun pakcoy, pineapple juice dan lime juice. Minuman ini memiliki manfaat seperti melancarkan pencernaan, meningkatkan imunitas, dan menetralkan racun dalam tubuh sehingga baik bagi tubuh. Tujuan utama dari penulisan Tugas Akhir ini adalah untuk menguraikan mengenai prosedur pembuatan Trans Detox Jungle Juice serta manfaat yang dikandungnya. Metode penulisan yang digunakan adalah deskriptif kualitatif, yang berfokus pada tahapan kerja yang dilakukan oleh bartender dalam pembuatan jus ini. Prosedur pembuatan minuman ini meliputi tahap persiapan yang terdiri dari persiapan diri, area kerja, peralatan, dan bahan, tahap pembuatan yang terdiri dari tahap pencucian bahan hingga proses blending serta tahap penyajian. Pada Tugas Akhir ini juga menjelaskan kendala-kendala yang dihadapi oleh bartender dalam pembuatan Trans Detox Jungle Juice.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Bartender, Trans Detox Jungle Juice, Pembuatan, Minuman Detoksifikasi, The Trans Resort Bali
Subjects:	Ilmu Sosial Humaniora Ilmu Sosial Humaniora > Ilmu Sosial
Divisions:	Jurusan Pariwisata > Prodi D3 Perhotelan > Tugas Akhir
Depositing User:	Dewa Gede Gita Dirgayusa
Date Deposited:	15 Sep 2025 02:27
Last Modified:	15 Sep 2025 02:28
URI:	https://repository.pnb.ac.id/id/eprint/20216

Actions (login required)

View Item