Implementasi Green Hotel pada Departemen Housekeeping di Novotel Resort & Villa Kuta Lombok

Santoso, Dzulham Pratama Julistiono and Nadra, Nyoman Mastiani and Damayanti, Ida Ayu Kade Werdika (2023) Implementasi Green Hotel pada Departemen Housekeeping di Novotel Resort & Villa Kuta Lombok. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93303_2215854038_0025116207_0001056408_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (753kB)
	Text (Full Text) RAMA_93303_2215854038_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implementasi green hotel pada departemen housekeeping di Novotel Resort & Villa Kuta Lombok dan model implementasi green hotel pada departemen housekeeping di Novotel Resort & Villa Kuta Lombok. Objek penelitian ini yaitu implementasi green hotel pada departemen housekeeping di Novotel Resort & Villa Kuta Lombok, yang diklasifikasikan sebagai hotel bintang 4 di daerah Kuta. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan jenis data deskriptif dengan metode pengumpulan data dengan cara observasi, wawancara, dan studi literatur. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa implementasi standar green hotel pada departemen housekeeping di Novotel Resort & Villa Kuta Lombok pada umumnya sudah menerapkan green hotel dengan sangat maksimal. Dilihat dari nilai persentase tanggapan karyawan mulai dari green design sebesar 100%, energy conservation sebesar 100%, environment protection sebesar 90%, reduce consumption sebesar 97%, dan green product and service sebesar 65%. Pada model tersebut menggambarkan 5 indikator green hotel yang terdiri dari green design, energy conservation, environment protection, reduce consumption, dan green product and service, semua proses dari setiap indikator berhubungan dengan konsep green hotel dan dari masing-masing indikator memiliki sub indikator yang pada akhirnya tujuan dari model tersebut adalah untuk mengimplementasikan green hotel pada departemen housekeeping di Novotel Resort & Villa Kuta Lombok. Dengan adanya implementasi green hotel pada departemen housekeeping diharapkan dapat melindungi para tamu dari paparan bahan kimia yang berlebihan, mengembangkan keterampilan karyawan dan mengurangi dampak kerusakan lingkungan yang diakibatkan dari industri perhotelan.

Actions (login required)

View Item